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  COCIDO A MI MANERA La verdad es que estamos en otoño pero no hace frio, ni siquiera fresquito por esta mis tierras valencianas, pero me apetecía hacer un cocido y en ello estamos. No es ni un cocido madrileño al uso (aunque se le parece mucho) y tampoco es nuestro "puchero valenciano", pero me ha salido muy bueno y aquí os explico como lo he hecho. Ingredientes: - arreglo de cocido/puchero de los que venden en los super - yo añado a las carnes: un trozo más de carne, un hueso de jamón y un chorizo - verduras: nabo, chiribía, napicol, zanahorias, patatas y repollo ( o las que queráis) - garbanzos en remojo de la noche anterior (yo le he puesto 1/2 kg largo, quería que sobraran) - fideos para la sopa  - agua - sal Os pongo fotos de los ingredientes para que os hagáis idea de las cantidades. Vamos a ver cómo lo preparo. Yo tengo una olla express grande de mas de 5 litros y esa es la que uso. 1º Escurrir los garbanzos 2º Pelar y lavar las verduras y reservarlas 3º Salpinmentar