ARROZ CON PULPO Y GAMBONES
Hola a todos los que me seguís, que no somos muchos pero si los mejores....jejeje Bueno la receta de hoy es un nuevo arroz. No puedo dejar de hacer arroces, soy valenciano y no puedo resistirme. El arroz de hoy lleva pulpo y gambones. La receta que os cuento no es exactamente igual a como me la dijeron a mi, pero eso si, es mucho más fácil. La receta original se cuece el pulpo y se aprovecha el agua de cocción para hacer el arroz. Yo he usado el pulpo ya cocido y el caldo es caldo de pescado, que puede ser hecho por vosotros o de tetrabrik. INGREDIENTES Vamos con los ingredientes: - patas de pulpo cocido (dependiendo del tamaño utilizar 3 o 4) - gambones pelados previamente descongelados (una docena o más...) - arroz - tomate natural rallado - dos dientes de ajo - ñora molida (en su defecto, pimentón dulce) - perejil fresco picado o seco - sal y aceite RECETA: Pasos previos: Encender el horno a 200/250º (arriba y abajo) Tener el caldo calentándose, llevándolo a ebullición e...