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Mostrando entradas de octubre, 2020

ARROZ CON PULPO Y GAMBONES

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Hola a todos los que me seguís, que no somos muchos pero si los mejores....jejejeBueno la receta de hoy es un nuevo arroz. No puedo dejar de hacer arroces, soy valenciano y no puedo resistirme. El arroz de hoy lleva pulpo y gambones. La receta que os cuento no es exactamente igual a como me la dijeron a mi, pero eso si, es mucho más fácil.La receta original se cuece el pulpo y se aprovecha el agua de cocción para hacer el arroz. Yo he usado el pulpo ya cocido y el caldo es caldo de pescado, que puede ser hecho por vosotros o de tetrabrik.INGREDIENTESVamos con los ingredientes:- patas de pulpo cocido (dependiendo del tamaño utilizar 3 o 4)- gambones pelados previamente descongelados (una docena o más...)- arroz- tomate natural rallado- dos dientes de ajo- ñora molida (en su defecto, pimentón dulce) - perejil fresco picado o seco- sal y aceiteRECETA:Pasos previos:Encender el horno a 200/250º (arriba y abajo)Tener el caldo calentándose, llevándolo a ebullición en el momento de tirarlo al…