lacocinaquehago

Retomo las recetas del blog a petición de una compañera de la facultad.....Begoña. La receta son unos garbanzos con calamares y pulpo. Es muy fácil de hacer y ahora en estos tiempos de Pascua van que ni pintados. Ingredientes para 4: - caldo de pescado (propio o de tetrabrik), aproximadamente 3/4 litro - una pata de pulpo cocido - una bolsa de calamares congelados de los del super (habrá que descongelarlos previamente)   - un bote grande de garbanzos cocidos, lavados y bien escurridos - media cebolla grande o una entera pequeña - un diente de ajo (opcional) - tomate concentrado - sal, pimienta y aceite Empezamos: 1. Ponemos a calentar en un cazo el caldo de pescado.  2. trocear pequeña la cebolla y el ajo para hacer un sofrito. Ponemos en una cazuela donde vamos a hacer el guiso un poco de aceite y lo calentamos, cuando este caliente (sin humear) añadimos el ajo troceado pequeño... Cuando empiece a "bailar" añadimos la cebolla troceada para sofreírla junto al ajo. Remover y s