PASTA CON GAMBITAS, SETAS Y ALGAS
La receta que os presento hoy es bien fácil aunque hay que reconocer que los ingredientes son un tanto especiales. Ultimamente me estoy introduciendo en la comida saludable y real. Creo que en muy interesante este tema y de vez en cuando no va mal salirse de lo de siempre. Os la recomiendo 100%. Vamos con los ingredientes: - paste (podéis utilizar la que queráis). Yo he utilizado unos macarrones integrales, pero podéis usar la pasta que más os guste - gambitas congeladas (cantidad al gusto) - algas (yo utilice lechuga de mar) - chalotas (4-5 según tamaño) Si no tenéis chalota podéis emplear cebolla. - setas variadas deshidratadas (también podéis usar las congeladas) - AOVE - sal y pimienta Y ahora la receta paso a paso. Pasos previos: - si habéis optado por las setas deshidratadas, hay que hidratarlas un rato antes con un poco de agua tibia. El agua de deshidratarlas la utilizaremos para cocinar la pasta. - si habéis elegido las setas congeladas NO hace falta descongelarlas - descong