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Mostrando entradas de julio, 2019

MELOCOTÓN CON VINO

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La receta de hoy es un postre. Es la primera vez que incluyo un postre en mi recetario del blog y espero que os guste. Es muy fácil de hacer y para este tiempo de verano en el que los melocotones están de temporada viene perfecto para refrescarse. Eso si, lleva contenido en alcohol y por lo tanto hay que andar con cuidado, sobre todo con los niños. Es un postre perfecto para luego echarse una buena siesta.
Vamos con la receta de melocotón con vino (versión dulce, muy dulce...)
Ingredientes para 2-4 personas:
- 4 melocotones (mejor que no estén muy verdes) - mistela o vino moscatel - azúcar - agua

El proceso es muy sencillo:
1º pelamos y troceamos los melocotones en trozos pequeños

Los metemos en el recipiente en donde vamos a hacer la receta. Yo utilice un recipiente de plástico con tapa.

2º A continuación preparamos el vino. Para ello en un cazo ponemos un vaso de los de vino de mistela y dos vasos iguales de agua (con esto rebajamos un poco el contenido de alcohol). Al vino se le añaden dos c…

ALUBIAS BLANCAS CON CHISTORRA

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Quizás no es el día más indicado para poner esta receta, QUE CALOR!!!! Pero es tan fácil de hacer que creo que alguno se animará a hacerla y si no, la guardáis para cuando venga el frío. Se trata de unas alubias blancas (de bote) con chistorra.

Vamos con los ingredientes:



Para 4 personas:
- un bote grande y uno pequeño de alubias blancas (ya sabéis que contra más calidad tenga el producto, mejor será el resultado) - una chistorra o más al gusto de cada uno - una cebolla grande - caldo de verduras, o de carne, o de cocido. Cada uno que use el que le apetezca (puede servir caldo de brik) - sal, pimienta, pimentón dulce - aceite
Vamos con el paso a paso:
1. Lavamos y escurrimos las alubias y las reservamos.

2. Picamos la cebolla bien fina y troceamos la chistorra en trozos de 2-3 cm



3. Ponemos en un recipiente (olla, sartén, ...) un poco de aceite a calentar. Cuando este caliente, lo primero que vamos a hacer es freír los trozos de chistorra, sin que lleguen a hacerse del todo.



Reservamos la chistorr…